ਲਸਣ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮਸਾਲਾ ਹੈ!ਚਾਹੇ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ, ਸਟੀਵਿੰਗ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਹੋਵੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਕੇ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਸੁਆਦ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਜੇ ਸਟੂਅ ਲਸਣ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ.ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਮਾਮੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਇਸ ਲਈ ਲਸਣ ਘਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਲਸਣ ਹਮੇਸ਼ਾ ਘਰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੁੰਗਰਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਦੇ ਉਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਸਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਿਰਫ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.ਪਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਲਸਣ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਉੱਗਦਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਘਰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਪੁੰਗਰਦਾ ਹੈ?
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦਾ ਉਗਣਾ ਵੀ ਮੌਸਮੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਗਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਸਾਲ ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦਾ ਸੁਸਤ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਲਸਣ ਉਗਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਪਰ ਸੁਸਤਤਾ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਪੁੰਗਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਇਸਦਾ ਤਾਜ਼ੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰਿਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀਆਂ ਗਈਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿਕਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਉਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਲਸਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁੰਗੜਨ, ਖਰਾਬ ਦਿੱਖ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਾਰਲਿਕ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਉਗਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਾਈਨਸ 1~ 4 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ।ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਉਗ ਨਹੀਂ ਸਕੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ!ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ ਸਹਿਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਹ ਮਾਈਨਸ ਸੱਤ ਡਿਗਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਜਿੰਨਾ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਦਸੰਬਰ-01-2022